Tyttebær – slik dyrker du dine egne

Vitenskapelig navn (Latinsk): Vaccinium vitus-idaea 

Familie: Lyngplanter (Ericaceae) 

Å dyrke egen tyttebærlyng er kanskje ikke det aller vanligste, men det finnes derimot mange som har tyttebær på deler av tomten allerede om man bor i nærheten av skogen, som man kanskje vil forøke. Det går imidlertid aldeles utmerket å dyrke frem tyttebær i hagen ved å bruke planter, stiklinger eller frøplanter – og om du kan oppfylle tyttebærets krav for vekstforhold, har du alle forutsetninger for å kunne dyrke frem egen tyttebærlyng direkte i egen hage! 

Kjøp tyttebærplanter og forbered deretter en fin plass i hagen. Tyttebær har senere ganske lett for å forøke seg, så det holder å investere i et par enslige planter som du med årene kan ta stiklinger på for å forøke. 

Når buskene dine har fått vokse seg til, kan du enkelt formere den ved hjelp av stiklinger Disse skal da tas fra plantene i slutten av april, begynnelsen av mai. Skjær ned til ca. 5–20 cm lange stiklinger fra de yngste skuddene på plantene dine, og sett dem ned i en jordblanding av gjennomfuktet torv som du blander med litt perlitt, lecakuler eller sand. Dette skal gjøres så raskt som mulig for å unngå at stiklingene tørker ut. 

Plasser deretter stiklingene i avlukket luft, for eksempel under hvit plast. Med gjennomsiktig plast kan det fort bli for høy temperatur for stiklingene, som foretrekker en lavere lufttemperatur. Om plasten er fuktig på innsiden, holder dette ofte for å opprettholde en god fuktighet for stiklingene dine. Sørg imidlertid for at bladene ikke blir altfor bløte, da dette kan forårsake mugg. La deretter stiklingene få gro røtter, noe som normalt tar rundt 2 måneder. Plant siden ut disse blant resten av tyttebærlyngen din. 

Det viktigste å vite om for at dine tyttebærbusker skal vokse seg ordentlig til og gi en god avling, er å holde jorden fuktig, renske bort ugress rundt plantene, samt å beskytte buskene mot sultne dyr og skadeinsekter. Det er lett for at tyttebærbuskene utkonkurreres av ugress om man ikke sørger for å holde det rent rundt plantene, og dette er en nødvendighet for at tyttebærplantene dine skal vokse seg ordentlig til. 

Markdekk ved hjelp av torv eller mulch er den beste måten å holde ugress unna på, og det gir også en bedre avling og gode vekstforhold. Med mulch (flis, halm og sagflis) holder du også på fukten i marken, senker pH-verdien og øker humusinnholdet, som i seg selv er med på å skape bedre tilvekst. Dette kan imidlertid også binde nitrogen, så det kan derfor være nødvendig med nitrogengjødsling på sikt. 

Den eviggrønne tyttebærbusken byr på en delikatesse som vi har hatt nytte av på kjøkkenet i lang tid, både til mat og drikke. Takket være sitt innhold av benzosyre, som fungerer som et naturlig konserveringsmiddel, holder tyttebær seg lenge uten at man behøver å tilsette noen tilsetningsstoffer – og man kan derfor ta vare på tyttebæravlinger hjemme og bruke i lang tid. 

I kjøkkenet brukes tyttebær som smakstilsetter for alt fra kjøttkaker i brunsaus, til julemiddagen og på brødskive – og i sin rene form har det i det siste blitt kalt for et norsk superbær. De senere årene har man dessuten sett at dette antioksidant- og vitaminrike bæret har hatt god beskyttende effekt mot for eksempel tarmblødninger, blodpropp og høye blodsukkerverdier. 

Tyttebær vokser for det meste over hele landet i Norge, og er en viktig eksportvare for både Norge og Sverige. Det finnes en del dyrking av tyttebær i dag, kanskje først og fremst med det som formål å finjustere planten, men i de aller fleste tilfeller tar vi oss bare en spasertur i skogen for å plukke disse bærene om høsten. Å dyrke frem tyttebær hjemme i hagen gir en en suveren tilgjengelighet til dette superbæret. Tenk å bare kunne gå et par meter ut i hagen din og plukke ferske tyttebær til frokostskiva om høsten, høres ikke det praktisk ut? 

Du er her:

• Tips og råd - Planteguider