Paprika og chili

Gi balkongen eller hagen din en krydret twist! Her finner du vårt brede utvalg av paprika- og chiliplanter, fra milde og smaksrike, til sterke og brennhete sorter.

Disse plantene tilhører samme familie, Capsicum, men de varierer mye i sine egenskaper og bruksområder. Oppdag ulike farger, former og smaker som passer til dine kulinariske behov. Både paprikaplanter og chiliplanter er utmerkede valg for hobbydyrkere og hageentusiaster. De er fine å se på, lette å dyrke, og gir deg flere valgmuligheter i matlagingen.

Paprikaplanter er generelt buskete i veksten, og kan vokse både i potter og direkte i bakken. De trives på varme, solrike steder og trenger veldrenert jord for å utvikle seg ordentlig.Paprikaplanter trenger jevn vanning og regelmessig gjødsling for å produsere store og friske frukter. De finnes i ulike former, størrelser og farger. De klassiske paprikaene kommer i rønt, rødt, gult og oransje, mens andre sorter kan være lilla eller til og med hvite. Paprika har en allsidig rolle i matlaging og kan brukes i mange matretter, fra salater og salsa, til grilling og steking. De er dessuten rike på vitamin C og antioksidanter, noe som gjør dem til et sunt valg!

Chiliplanter er kjent for sin hete, og finnes i en bred skala av styrker, fra milde varianter som Anaheim, til ekstremt sterke sorter som ’Carolina Reaper’ og ’Ghost Pepper’. Chiliplanter kan være noe mer kompakte enn paprikaplanter, men de deler samme forkjærlighet for sol og varme. Akkurat som paprika, trenger de næringsrik jord med god drenering for å trives. Chilifruktens hete måles ved hjelp av Scoville -skalaen som angir mengden capsaicin, den kjemiske forbindelsen som gir chili sin krydrede, sterke smak. For de som foretrekker mild chili, kan Jalapeño være et godt valg, mens Habanero passer for den mer eventyrlystne. Chili brukes ofte for å gi matretter et krydret kick, men de har også mange andre bruksområder, fra salsa og sauser, til tørking og hermetisering. Dessuten har chili mange helsefordeler, inklusive å øke metabolismen og inneholde antioksidanter.