Brokkoli -

Spirer av brokkoli som kan brukes som topping til salater eller gryter. Spirefrø for dyrking i glass eller spirebrett med gitter, året rundt. Bløtlegg frøene 2-3 timer før de settes til spiring. La stå på et varmt sted, 20-25 °C, og skift vann 2-3 ganger per dag. Spirene er ferdige etter noen dager. Skyll og spis så ferske som mulig. Ferdige spirer kan oppbevares i opptil en uke i kjøleskap.